皆さん、こんにちは。
今年も当ホームページをご覧いただきましてありがとうございました。また、各料理教室にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。合わせて心よりお礼申し上げます。
今年は夏の猛暑や水害、地震、山火事などによる自然災害が多くて大変な年でしたね。災害にあわれた方々には心よりお見舞い申し上げます。
今年のやおやの料理教室では、旬の野菜をたくさん使って野菜の基本を確認し、日々の薬膳料理教室では日常的な薬膳と季節と身体の関わり方、年4回の薬膳料理教室では日頃の体調不良を見極め、その改善方法など内容を深めました。
また、月田商店さんとのコラボで行う野菜だけの料理教室は、無農薬野菜・固定種・在来種といった国産で昔から継がれてきた個性的な野菜を使わせていただくのが面白く、私自身の学びにもなりました。
全体的にまとめると、いろいろな基本を皆さんと一緒に学んだ一年だったと感じております。
来年は、新しいクラスが２ヵ所で始まる予定です。グルッぺでの各料理教室も含めて新しいことにもチャレンジしていこうと計画中ですよ。どうぞ、お楽しみに！
そして、私の料理教室でのテーマ「楽しく美味しく」に「癒し」も加えて内容をさらに充実させてまいります。
今年一年の感謝を込めて・・ありがとうございました。