昨日は、今年初の料理教室「日々の薬膳料理教室」を行いました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
1月はやはりお粥が食べたいですね。
今回は八宝粥（棗・蓮子・龍眼肉・枸杞子・陳皮・生姜・長ネギ・鶏肉）と柚子大根の八角漬け、栗入りぜんざいを実習しました。
お粥は、食べるごとにいろいろな食感と味わいにお粥が相まって、滋味深く心身ともに癒されました。全て美味しくいただきました。
次回は2月14日（土）に開催予定です。詳しくは薬膳料理教室のご案内をご覧ください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。