27日 2月 2025
昨日26日は薬膳料理でした。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 どれも美味しくできました！ブリの照り焼き、粟ぜんざい最高でしたよ。 食後の講義も皆さんとのコミュニケーションが取れて内容が深まりました。知るごとに面白さがわかってくるのが中医学の醍醐味です。次回は、気血水の血水を詳しくお話しします。お楽しみに！...
23日 2月 2025
皆さん、こんにちは。いつも当ホームページをご覧いただきありがとうございます。 このところ、立春を過ぎて本格定な春へのアイドリングとも言える三寒四温が始まっていますね。この現象は自然の摂理ですが、年々厳しくなってきている感があります。カラダも相当しんどいですね・・ご自愛ください。...
20日 2月 2025
昨日は、年4回行っている薬膳料理教室の19日の回でした。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。次は26日に開催しますので、ご予約いただいている皆さまお待ちしております。あいにく、26日は満席でキャンセル待ちでの受付になりますこと、ご了承くださいませ。...
16日 2月 2025
昨日と本日は、やおやの料理教室を行いました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 立春を過ぎて微かに春の兆しを感じる頃、メニューも新玉ねぎを中心に春を意識したものにしました。...
14日 2月 2025
日々の薬膳料理教室は、昨日の13日が3回目で終了しました。各回にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。特に昨日は強風の中、ご参加の皆さんには重ねてお礼を申し上げます。 今回から春の薬膳を4月まで行いますが、今月は早春の薬膳としての内容でお料理と講義をさせていただきました。...
09日 2月 2025
こんにちは。日々の薬膳料理教室、2月は3日間開催しますが、6日と8日は終了しました。 暦の上では立春を過ぎたので春の薬膳をテーマに薬膳料理と講義をしています。春は、一番注意が必要な季節なので2～4月にかけてじっくりと内容を深めます。...
03日 2月 2025
今年の味噌作り教室は、1/29と2/2の両日で行いました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 両日共に味噌を仕込んだ後は、グルッぺの旬野菜を味噌ドレッシングで試食。2/2は節分だったので豆ご飯を、1/29はみかんを、あとは蓮根・人参・春菊・里芋などは同じです。野菜本来の味を堪能していただきました。...